唐鲁孙谈吃

北方在过年时节的白菜，都是经过霜、进过窖的，不但脆而且甜。把白菜心渍一下，横切成一寸高的圆堆，用芥末糖醋浇上一焖，就是芥末堆儿啦。酸甜带辣，的确爽口。唐鲁孙出身贵胄，亲历皇家生活，习于品味奇珍，又遍尝各省美味，对饮食有独到的见解，本书中收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味，百味不离其宗，那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。在北方味中，除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外，对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味；在山珍海味中，作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外，还插入了丰富的常识和掌故；在烟酒味中，作者畅谈烟酒的历史与品味方法，充分展现其博学多闻的风范。

唐鲁孙有二分之一的汉人血统，他的母亲为曾任河南巡抚、河道总督、闽浙总督的李鹤年之女。……因此，唐鲁孙先生能以燕京种种切切为主的这套文集，与震钧的《天咫偶闻》先后媲美，真可谓由来有自。 唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要写出来，正好填补了他所经历的那个时代某些饮食资料的真空，成为研究这个时期饮食流变的第一手资料。 唐鲁孙以文字形容烹调的味道，好像《老残游记》山水风光，形容黑妞的大鼓一般。 民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。本书写的是中国人的吃，以及吃的深厚文化。除了谈吃，还谈酒与酒文化，谈喝茶，谈香烟。文中一段与幽默大师林语堂先生一夕谈烟，精妙无比不容错过。

本书收录唐鲁孙所写关于民俗掌故、传统文化、风俗习惯、宫廷秘闻的文章二十四篇,介绍了唐鲁孙记忆中老北京街头巷尾常见的有趣事物和口耳相传的野史逸闻，自刽子手看到小凤仙，自衙门里的老夫子看到卢燕，是一部中国近代史的通俗演绎，这些内容如今已很难见到或听说，从而使得本书的记载显得尤为珍贵。

他这道天下第一菜，是先把鸡汤煮成浓汁，虾仁番茄爆火略炒，加入鸡汁轻芡，油炸锅巴一盘，趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁，油润吐刚，声爆轻雷，列鼎而食，色、香、味、声，四者悉备，既中看又中吃。本书是唐鲁孙美食文章结集，自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。书中所及大菜小点、御宴街摊，不仅有在行的品评高论，更有精到的烹技描述。作者丰厚的文化底蕴及其殷殷怀旧之情洇显纸面。民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写，看得你流口水……

现在杨花滚滚，在内地又是吃肥蚶时候了。回想当年在上海几家酒店赌老酒吃醉蚶情景，历历如在目前，可是屈指算来，已经是半世纪以前的事了。自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书是他吃文化与吃艺术之散文集萃，是集掌故、饮食于一体之大杂烩。

所谓过瘾是武场打得严，文场托得严，角儿在台上盖口严，有此三者，再加上名角良配，这出戏让我们来听，就算是过瘾啦。本书所选文章，多是唐鲁孙先生回忆清朝末年的旧闻逸事的散文，书中详细描述了清末的服饰、手艺、年俗、名人轶事等，多数文章记述的事物距今年代较远，如今也不易见到，却反而有相当重要的文化价值，故名老古董。作者对满族清宫大内的文物如数家珍，而大多是亲身经历，所以把来龙去脉说得详详细细，本书有历史、古物、民俗、掌故、趣味等多方面的价值。

本书是著名散文家唐鲁孙写老北京掌故、美食、文化的文章结集，包括关于官场宫廷的民间传闻、各地的特色民艺和小吃以及一些传统行业的由来始末，作者唐鲁孙在北京长大，熟知老北京传统，因书中多忆及家乡的人情旧事，故名故园情。民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，《故园情》便是他吃文化与吃艺术之集萃。凡喜念旧者都是生活细腻的观察者，唯其如此，才能对往事如数家珍。《故园情》分两辑，辑一：唐鲁孙的记趣与评论，举凡社会的怪现象、名人轶事，对艺术的关怀，细如一段观气见鬼的惊奇，皆能鞭辟入里栩栩如生。辑二：唐鲁孙写的吃食能够独出一格，不仅鲜活了饕餮模样，更把师傅秘而不传的手艺与同好分享。平津一带，到了交秋，一换上衬绒袍，正是东篱菊绽，鹅黄衬紫，吃菊花锅子的时候了。

‘咬春’这个名词听起来很典雅，可是又有一点耳生，其实说穿了就是吃春饼，又叫吃薄饼。一大盘合菜再来盘摊鸡蛋，配上甜酱、大葱，三五知己，据案大嚼，也能吃个痛快淋漓。《什锦拼盘》内容包罗万象，谈尚方宝剑与王命旗牌、谈吃、谈名片、谈风筝、谈黄历、谈人参……文中作者还对数度造访的泰京曼谷衣食住行等各个方面均有详细的描述。讲吃食掌故，宇内鲜有人能堪与唐鲁孙媲美者，本书所涉广泛驳杂，恰如其名什锦拼盘，充分展现了作者见闻广博的特色。

侠有金庸，史有高阳，吃有鲁孙，唐鲁孙是中国饮食类作者中最具代表性和传奇性的人物，爱书之人不可错过。北方人喝茶的，日常是先沏一壶多放茶叶让它浓而且酽的茶卤，想喝茶时，茶杯里先倒上三分之一茶卤，然后加热水，则茶香蕴存，永远保持茶的芳馨。本书所收录的唐鲁孙杂文，以讲述全国各地的风土人情，民俗文化为主，作者以细腻的文笔娓娓道来，既是好的文学作品，也是难得的历史资料。无论是谈吃、谈古，还是谈闲情，都隐约可见作者对旧情旧景的感怀。只言片语之间，流露出了一个中国知识分子对传统文化消失殆尽的担心。

无锡船菜，最高明的吃法是不拘样式，让姑娘们每人做一两道自己的拿手菜，哪怕嫣红做的是糟鸡，姹紫做的也是糟鸡，但是吃到嘴里，可能手法差异，风味迥然不同。本书所选文章，前半部分是作者擅长的美食、掌故、趣闻轶事，后半部分则是作者迁居台湾后对时事的看法以及作者在美国期间的感受和见闻。本书内容恰如其名，天南地北无所不谈，逸闻杂趣包罗其中，美味珍馐，人物钩沉，风俗掌故，民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写，向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。

21世纪战地医生，一个手榴弹被炸到碧瑶大陆，竟然成了丞相府废柴瞎小姐！说她瞎？扯！连你眼角的眼屎都能看得一清二楚！说她草包？呸！天赋逆天，做个小小测试足矣亮瞎一帮狗眼！白莲花庶妹，负心汉太子，恶毒嫡妹得罪她的闲杂人等，通通虐得他们哭爹喊娘！手牵俊美神兽，得瑟升级修炼，随便玩玩药剂，还一不小心混了个特级药剂师！我命由我不由天，触她底线者，虽远必诛！可是，从天而降了一只妖孽王爷，实力凶残极致，还像牛皮糖一样对她死缠烂打，上下其手？不行，作为新时代女性，她怎么能任由被人吃豆腐呢！且看她怎么推倒美男，把这个可恶的妖孽吃到渣都不剩！

前一世，孟云卿生得花容月貌，妩媚动人。宋景城和她成亲六载，最后却为了所谓的大好前程，将她拱手相送于人。 她不哭不闹，缓缓将那枚定情玉簪，一寸寸刺入胸口。 重生十年前，她处处韬光养晦，行事谨慎内敛，要为自己谋一世锦绣年华。 至于相貌，她搁下铜镜，痛定思痛 小姐，咱悠着些，再胖真就嫁不出去了！ 唔，等嫁出去就不吃了。 某只：胖些好，有容，乃大。 本文1V1，结局HE

最开始,孟婵并不懂她穿越的意义在哪里,直到后来,当她一次次从艰难的开局中挣扎出来,回头看,走过的泥泞早已覆满芬芳！这是一个小人物艰难求生顺便带着身边人过上好日子的故事。【内容涉及：年代、美食、种田、养崽、玄学、基建、元宇宙……】—《搭伙夫妻》母胎单身穿成九十年代的农村小媳妇,还嫁了一个游手好闲的混混老公？孟婵运了运气婆家成天鸡飞狗跳,丈夫每天不着家,眼瞅着家里就要断顿了？孟婵：……这口气是运不下去了！还没等她琢磨着怎么去弄点吃的安慰安慰五脏庙,混混老公逮了只野鸡回来了赵景煊是村里出了名的混混,人人说起他都得摇头,可后来这混混突然转性了第一天给家里弄了肉,一个月后往家里运了恁多粮食,一年后眼瞅着他家二层小楼就要建起来了……前帝国第一元帅现村头第一混混景煊：这很难吗？-孟婵：啧,看来便宜老公也换芯子了,我得捂紧小马甲好好观察观察赵景煊用精神力看着躲进房间里嘀嘀咕咕的便宜媳妇默了默,这姑娘看起来不是很聪明啊……—《田园飘香》上一秒躺在病床上和对象纷纷咽了气下一秒睁眼看见漏了洞的茅草房差点一口气没喘上来又背过气去又穿越了？！肚子饿的咕咕叫,正准备上山找点吃的咦？对面那位猎户,你有点眼熟哦！—《星光璀璨》签约了综艺真人秀,不录就要赔钱？赔钱是不可能赔钱的,不就是在乡村体验生活吗？这事他熟！抓鱼捕猎,造房搭船,景煊的野外生存技能闪瞎了全网的钛合金狗眼！全网观众：这是什么宝藏男孩！你还有什么是我们不知道的！景煊：我有一个老婆全网观众：？？？—《唯物直播》（玄学）您的抓了么订单正在配送,请注意查收-你是死者什么人？-死者本人:)—《地球重启》（元宇宙）曾经孕育生命的世界啊！欢迎您的再次到来。—我曾经星光闪耀,也曾经坠入深渊我追过远方落日,也戏过深海鱼群太阳升起又落幕,人生匆匆又一轮有幸,能与你一起经历这百味人生！PS：夫妻双穿,温馨日常,文风平淡浮云吹作雪,世味煮成茶出自白落梅《临江仙》

【原名快穿：你管这叫炮灰女配？！】【双男主+快穿+主受+1v1+HE+强强+系统+身穿+双洁】（评分低是因为评分的人少，不影响观看～！）萧凌觉着自己就算称不上是博施济众的大善人，但还歹也是个乐于助人的好青年吧。没想到好心救了一个差点被车撞的女生，就被一个炮灰女配系统错绑了。自己哪里像女配啊？！完成任务就能回来，还能满足一个愿望。为了重病的妹妹，接受就接受吧。但是......女装大佬女网红（娃综男妈妈）；（?）末日清纯校花（实验体丧尸）；（?）装妹子撩汉的萌妹主播（?）鬼王的替嫁新娘（连载中）作为女孩养大的将军嫡女；......就没有一个正常点的身份吗？！（注：①身穿，不变性；②小世界章节名代表的是抽取到的角色身份；③主角不介意女装，但不会一直女装，具体视身份情况与任务而定）（所以单纯想看女装大佬的宝子不喜误入哦~）（温馨甜蜜的双向奔赴小甜饼子，欢迎品尝~）

时空管理局发起一份问卷调查，请系统填写它对宿主的评价 后来，有一份答卷在系统之间引起轩然大波 Q:请评价你的宿主 A:我家宿主稳中带皮，最喜欢不按套路出牌 *世界： 1、【职业神棍】神棍的职业修养 2、【公主殿下】她爱锦衣华服 3、【青梅竹马】所谓青梅与竹马 4、【奉天子以令天下】秦失其鹿，天下共逐之 5、【教师篇】为人师者的职业修养 6、【君臣录】愿为陛下手中刃，全了这场君臣谊 *苏爽文，无论女主拿到什么烂牌，最后都能打好 节奏略快，有女穿男 ———————————— 推荐我的下本预收文《穿成酷吏的心尖宠后》 简介：废太子之子卫如流自幼长于民间， 血统高贵，身份卑贱。 世人都说他手中浸满被抄家灭族者的血泪，是把毫无感情、杀人不见血的妖刀。 直到某天，下属撞见他亲自雕了根女子用的发簪；又某天，下属偶遇他为一位姑娘撑伞，护她风雨不侵身。 就在下属们都以为他倾慕于这位姑娘时，卫如流垂下眼擦拭弯刀，冷声道：不过是利用罢了。 大理寺卿外孙女，这个身份，的确好用。 但没过两天，花灯节上，慕秋不过朝他微微弯了弯唇角，卫如流便将芙蕖别在她的鬓角，然后将他最珍视的弯刀放在她怀里，任她折之毁之。 再后来，他费尽心机蛰伏谋算，一步步恢复皇长孙的身份，只为给她一场举世祝福的大婚。 * 的确只是利用罢了。 卫如流一定不知道的事情是—— 从第一次见面起，他就陷入了她蓄谋已久的谎言。 花灯节上，他将弯刀视作定情信物赠予她。 她前脚收下那柄弯刀，后脚，就将它扔进铁炉，看着它融为一滩铁水。 她只不过是想借卫如流的身份，还死在边疆的八万战士一个公道。 *外冷内热型男主外热内冷型女主，he文

林佑凡自幼在孤儿院长大，与七个女孩子关系甚好，间隔十五年，七个女孩都长大了，且都想嫁给他，林佑凡很苦恼，他该选择谁呢？小孩子才做选择？那大人呢？

【本文将于8.3入V,三合一更新,感谢支持！】河沄浠一觉醒来,发现自己穿到了平行世界,马上就要参加一档假想结婚综艺的第一次录制。这个世界没有音乐制作人River.S,只有名不见经传的新入行小模特河沄浠,在NOVER上连个人简介都没有,ins上的自拍拉出来却能绕地球三圈。在系统001的威逼利诱下,河沄浠只得接受现实——你好,我是河沄浠。你好,我是李洙荷。*李洙荷接了档新综艺,假想妻子是个出道年份短、作品少的小模特,导演便将推动情绪的任务交给了他。本来只想按照经纪人的叮嘱,像演戏一样完成拍摄,可是——看着距离自己不到十厘米的蹙着眉的河沄浠,李洙荷慌乱地眨着眼,忘记了自己要说的话。经纪人看着拍摄片段夸赞他的表现,李洙荷心烦意乱地看着手机上已读不回的信息,开口。不是演技,我是真心的。*我结拍摄结束之后河沄浠就没再出现在镜头前,却莫名成了绯闻体质。李洙荷河沄浠金玟奎河沄浠……对此001表示：完全没有的事呀！001是初代心动系统,搜集的是宿主心动值,只有达到百分之百才算完成任务。可河沄浠似乎只把001费尽心思为他安排的男人当成了写歌工具人,将心动point化为写歌灵感,歌写完,心动也完。River.S的歌横扫各大榜单,001咬着被角嘤嘤嘤。宿主,你不要再写了啊！！！然后有一天,世趋第一的词条出现了河沄浠River.S。粉丝：！！！Anti：？？？【阅读指南】1.平行世界,私设如山。2.主感情线,男主李洙荷。3.待补充。-----------看看我的预收叭------------《穿进修罗场恋综后》完成99次穿书任务即将退休的林桑闻只看清了文案就被踹进一个同人文小世界中,任务是帮助男女主写出HE结局。问题是：她不知道谁是男女主。开局就是著名修罗场恋综《换乘恋爱》,林桑闻作为一号女嘉宾坐在沙发上,慧眼如炬。二号女嘉宾骨科医生许知瑛,沉静清冷。三号女嘉宾新人歌手金睿烟,娇俏可人。四号女嘉宾职场精英朴意芝,明媚张扬。一号男嘉宾大势爱豆金玟奎,宽肩窄腰。二号男嘉宾实力演员池昌旭,剑眉星目。三号男嘉宾当红偶像车银优,面如冠玉。四号男嘉宾正装男神李洙荷,腰细腿长。林桑闻：怎么谁都像男女主？等等,这些人怎么可能上恋综？再等等,这些人怎么可能一起上恋综？？再再等等,那她的前任又是哪一位啊？？？*约会环节,几位男嘉宾各个都语焉不详,话里有话。金玟奎：我记得你喜欢这个口味。池昌旭：你以前明明是叫我哥哥的。车银优：那时候的事是我对不起你。李洙荷：之前不好的回忆都忘了吧。林桑闻：呵呵,听不懂。2023.7.28待修

#重生后我成了万人迷##低气运值的我如何干翻主角#苏稚死后才发现自己的人生原来是一场直播秀，小视频散落在宇宙各个角落，数百亿人围观她的凄惨下场，她越惨，所谓的主角越是闪闪发光……重来一次，苏稚发现自己可以看到不一样的东西，天空漂浮的弹幕、以及自己源源不断被吸走的气运。*《蓝星最后一个人类！》这场跨时空直播被成百上千亿的宇宙人关注着，相传所有的宇宙人的基因都是蓝星人的仿版，珍贵的蓝星人在正在直播秀披荆斩棘，他们在为自己祖先加油打气，他们的祖先一定是这场直播秀中的主角，他会成为神明的宠儿，最终真正的活在这个世界上。他是一枚火种，会保留蓝星人真正的基因，他是所有人捧在手中的天之天之骄子，是世界中心，是秀场主角，是小说主神的宠儿……后来——气运值这么低的苏稚是开挂了吗怎么把我主角干掉了？？主神怎么不保佑我主角？然后观众发现——主神大人正在为爱做狗食用说明：苏爽万人迷，女主牛逼，