唐鲁孙谈吃

北方在过年时节的白菜，都是经过霜、进过窖的，不但脆而且甜。把白菜心渍一下，横切成一寸高的圆堆，用芥末糖醋浇上一焖，就是芥末堆儿啦。酸甜带辣，的确爽口。唐鲁孙出身贵胄，亲历皇家生活，习于品味奇珍，又遍尝各省美味，对饮食有独到的见解，本书中收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味，百味不离其宗，那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。在北方味中，除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外，对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味；在山珍海味中，作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外，还插入了丰富的常识和掌故；在烟酒味中，作者畅谈烟酒的历史与品味方法，充分展现其博学多闻的风范。

唐鲁孙有二分之一的汉人血统，他的母亲为曾任河南巡抚、河道总督、闽浙总督的李鹤年之女。……因此，唐鲁孙先生能以燕京种种切切为主的这套文集，与震钧的《天咫偶闻》先后媲美，真可谓由来有自。 唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要写出来，正好填补了他所经历的那个时代某些饮食资料的真空，成为研究这个时期饮食流变的第一手资料。 唐鲁孙以文字形容烹调的味道，好像《老残游记》山水风光，形容黑妞的大鼓一般。 民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。本书写的是中国人的吃，以及吃的深厚文化。除了谈吃，还谈酒与酒文化，谈喝茶，谈香烟。文中一段与幽默大师林语堂先生一夕谈烟，精妙无比不容错过。

本书收录唐鲁孙所写关于民俗掌故、传统文化、风俗习惯、宫廷秘闻的文章二十四篇,介绍了唐鲁孙记忆中老北京街头巷尾常见的有趣事物和口耳相传的野史逸闻，自刽子手看到小凤仙，自衙门里的老夫子看到卢燕，是一部中国近代史的通俗演绎，这些内容如今已很难见到或听说，从而使得本书的记载显得尤为珍贵。

他这道天下第一菜，是先把鸡汤煮成浓汁，虾仁番茄爆火略炒，加入鸡汁轻芡，油炸锅巴一盘，趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁，油润吐刚，声爆轻雷，列鼎而食，色、香、味、声，四者悉备，既中看又中吃。本书是唐鲁孙美食文章结集，自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。书中所及大菜小点、御宴街摊，不仅有在行的品评高论，更有精到的烹技描述。作者丰厚的文化底蕴及其殷殷怀旧之情洇显纸面。民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写，看得你流口水……

现在杨花滚滚，在内地又是吃肥蚶时候了。回想当年在上海几家酒店赌老酒吃醉蚶情景，历历如在目前，可是屈指算来，已经是半世纪以前的事了。自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书是他吃文化与吃艺术之散文集萃，是集掌故、饮食于一体之大杂烩。

所谓过瘾是武场打得严，文场托得严，角儿在台上盖口严，有此三者，再加上名角良配，这出戏让我们来听，就算是过瘾啦。本书所选文章，多是唐鲁孙先生回忆清朝末年的旧闻逸事的散文，书中详细描述了清末的服饰、手艺、年俗、名人轶事等，多数文章记述的事物距今年代较远，如今也不易见到，却反而有相当重要的文化价值，故名老古董。作者对满族清宫大内的文物如数家珍，而大多是亲身经历，所以把来龙去脉说得详详细细，本书有历史、古物、民俗、掌故、趣味等多方面的价值。

本书是著名散文家唐鲁孙写老北京掌故、美食、文化的文章结集，包括关于官场宫廷的民间传闻、各地的特色民艺和小吃以及一些传统行业的由来始末，作者唐鲁孙在北京长大，熟知老北京传统，因书中多忆及家乡的人情旧事，故名故园情。民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，《故园情》便是他吃文化与吃艺术之集萃。凡喜念旧者都是生活细腻的观察者，唯其如此，才能对往事如数家珍。《故园情》分两辑，辑一：唐鲁孙的记趣与评论，举凡社会的怪现象、名人轶事，对艺术的关怀，细如一段观气见鬼的惊奇，皆能鞭辟入里栩栩如生。辑二：唐鲁孙写的吃食能够独出一格，不仅鲜活了饕餮模样，更把师傅秘而不传的手艺与同好分享。平津一带，到了交秋，一换上衬绒袍，正是东篱菊绽，鹅黄衬紫，吃菊花锅子的时候了。

‘咬春’这个名词听起来很典雅，可是又有一点耳生，其实说穿了就是吃春饼，又叫吃薄饼。一大盘合菜再来盘摊鸡蛋，配上甜酱、大葱，三五知己，据案大嚼，也能吃个痛快淋漓。《什锦拼盘》内容包罗万象，谈尚方宝剑与王命旗牌、谈吃、谈名片、谈风筝、谈黄历、谈人参……文中作者还对数度造访的泰京曼谷衣食住行等各个方面均有详细的描述。讲吃食掌故，宇内鲜有人能堪与唐鲁孙媲美者，本书所涉广泛驳杂，恰如其名什锦拼盘，充分展现了作者见闻广博的特色。

侠有金庸，史有高阳，吃有鲁孙，唐鲁孙是中国饮食类作者中最具代表性和传奇性的人物，爱书之人不可错过。北方人喝茶的，日常是先沏一壶多放茶叶让它浓而且酽的茶卤，想喝茶时，茶杯里先倒上三分之一茶卤，然后加热水，则茶香蕴存，永远保持茶的芳馨。本书所收录的唐鲁孙杂文，以讲述全国各地的风土人情，民俗文化为主，作者以细腻的文笔娓娓道来，既是好的文学作品，也是难得的历史资料。无论是谈吃、谈古，还是谈闲情，都隐约可见作者对旧情旧景的感怀。只言片语之间，流露出了一个中国知识分子对传统文化消失殆尽的担心。

无锡船菜，最高明的吃法是不拘样式，让姑娘们每人做一两道自己的拿手菜，哪怕嫣红做的是糟鸡，姹紫做的也是糟鸡，但是吃到嘴里，可能手法差异，风味迥然不同。本书所选文章，前半部分是作者擅长的美食、掌故、趣闻轶事，后半部分则是作者迁居台湾后对时事的看法以及作者在美国期间的感受和见闻。本书内容恰如其名，天南地北无所不谈，逸闻杂趣包罗其中，美味珍馐，人物钩沉，风俗掌故，民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写，向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。

我叫何不，我名字的由来说出来有点丢人，当年我爷爷是文盲，不识字，惟一识的几个字就是家中的一块匾上的\\\\\\\"何乐不为\\\\\\\"四个字。于是就给我爸取名叫何乐。得意之余，连自己孙子的名字也一并取了，叫做何不，当然，我儿子将来的名字是何为。至于我的孙子，我儿子就可以帮他取别的名字了--我儿子不至于是文盲吧？

（本文将在6月22日入V，当天掉落大肥章，稳定日更，每周加更，请小可爱多多支持） [在魔法消逝数千年后，它的黑翼再一次划过天空，扭曲而庞大的阴影投在大地上——狄俄倪克斯，世界尽头的龙，众生的噩梦] 它带着灾难与毁灭降临世界，枯竭的魔法令它饱受折磨，痛苦令它充满仇恨与恶意。 狄俄倪克斯俯视众生——灾厄、祸乱、与毁灭，从谁先开始？ 后来啊。 忙着毁灭世界的恶龙被红发魔法师当成小孤女强行捡到灰阁。 灰阁里住着魔法师和小学徒，偶尔借宿的骑士长，还有某位恶名昭著的佣兵。 混球对上混球，恶龙自有恶人磨。 /性情恶劣慵懒散漫的佣兵vs在史矛革与没牙仔间反复切换的恶龙/ ————— 灰阁正为那头快要毁灭人类的恶龙躲在哪发愁，恶龙就坐在他们楼上捧着一本红封烫金字的《魔法生物学精要》。翻过龙类总章的导读，她挑眉：有翼、被鳞、体型庞大、类爬行纲；长寿、易怒、强报复心 她继续向后翻，手指停住，龙类天敌 后面的内容忽然被一掌按住。 狄俄尼克斯抬起头来，是刚上楼的佣兵，他的身上还有铁与血的伤口。 楼下的魔法师语气忧愁：它到底躲在哪？我听说那附近的村庄已经打算向龙祭献少女了。 小学徒疑惑发言：万一巨龙不喜欢吃少女呢，万一它爱吃健壮的男人呢？ 比如像我这样的男人？男人随口接了句，卸掉兵甲，紧挨着她坐下来。 狄俄倪克斯把他的身材上下打量一番。 他心虚的拿走她的书，往她手里塞了颗不知道哪里顺来的宝石，趁机摸了摸她的小手。 恶龙默默抓着宝石，看着渐渐握在一起的手。 好过分。 想吃人。 魔法师迷惑地从一摞摞文献中抬起头，怎么了？ 骑士长习以为常，头也不抬：又打起来了。 小学徒：啊，佣兵飞出去了。 /不要美人与野兽，美人自己就是野兽/ 【预收文】马上开，求小可爱戳戳 《成为主角们的好大哥后》 [道友她又颓又丧还能打] 这个世界天命之子实在太多，炮灰人口数量极速下降。 燕川，倒霉穿越者，炮灰互助协会会长。 她挑了个小山头，躲了几年清心日子。 好巧不巧，主角们斗法路过小山头。 她从被震塌的竹椅上爬起来，默默掀起晒太阳盖的小被子，反手一寸一寸抽出背后长剑。 打啊，怎么不打了。 龙傲天们：打不过，不打了。 后来天命之子们打拼事业，开宗立派，翘起大拇指一指：看到那位没？那是我好大哥！ 路人们就扭头去看燕川，看到一位怀中抱剑，靠着树干晒太阳的颓系道友。 这位道友面容清冷，睁开眼睛向这边一瞥。 路人：一看就很能打！ 燕川：事情的走向是不是不大对？ 当初我就图个清静，现在世界清静了，为什么我的身边逐渐喧嚣了起来？ ———— 上一世与天命之子们平分天下的大反派，重生到一个没名没姓没实力的小炮灰身上。 被炮灰同伴们拉着成立了一个炮灰互助协会，还拉来一个大炮灰做靠山。 大反派默默看着这位靠山：十四岁的小姑娘，颓，还丧，又懒又没干劲，能躺着绝不站着。 他：就这？？？ 燕川默默看着这个新来的小弟。 她：哪里来的二五仔？ 直到多年后她名震天下，那个伴她左右数年的男人公然叛走魔门，天下哗然。 男人：吗的，不重操旧业你根本看不见我。 燕川松口气：还以为是二五仔，原来只是少年叛逆青春期。

如果有一天你出轨了，在非被迫的情况下，不论是精神还是身体，不论我们是否已经生儿育女，不论我们是在什么年纪，我都会和你离婚。 ps:来自2022年对于第4章 的改文，多年前知晓与霍长盛离婚时，只要了当年支持霍长盛时支付的赔偿金的数额。现在重新改动，也是因为几年后的自己思想逐渐成熟，对当年文中存在不足的地方进行修正。 被伤害的人，应该勇敢的，坚定的去捍卫你的权益，那是你应得的。

这是美味的时代，是寻求口腹之欲的时代，一起探索未知的能怎好吧。

身为天才美少女的她,有一个不为人知的秘密——她害怕所有球类运动。不知为何,她身上总有一种独特的气质,非常吸引各种球类,无论打球的那个人原本打的是哪个方向,只要她在攻击（?）范围内,那颗球永远会转弯打向她的头。也不知道这到底是什么幸运e体质,她每天去寺庙和神社拜一拜都完全没有用……从小学到高中都是如此,每次经过球场都小心翼翼的,但却还是经常被打。直到高二被打成轻微脑震荡送进医院后,彻底对球类ptsd,从此上体育课都绕着所有球场走。所以谁能告诉她,为什么转生后的生活就彻底离不开个球了啊！！！.「只要宿主成功攻略五名运动系少年,就可以回家哦~」她想了想:滑滑板的应该也算运动系吧?「只有篮球排球和网球算哦~」她:凭什么？？？……真是天要亡她。.放学路上看到有人在练习排球,难得想起任务的她正准备上前打个招呼,突然一个排球转弯朝她飞了过来——她:……呵,她就知道。倒地前,她似乎听到一句我打的绝对不是这个方向啊……她安详闭眼。所以说,果然还是选择摆烂吧。

【将于7月29号开V,么么哒】人生最吓人的事有什么？比方说,睡觉时摸老婆摸出一条千年巨蟒。但神策府将军不觉得他会被这种事情吓到。因为他没有老婆XD然而,某天夜里,将军睡得迷迷糊糊的时候,下意识想撸一撸被窝里的小猫咪,结果掏出了一位和小猫咪同样发色的女孩子时——将军瞬间就被吓醒了。将军：……等等,我的猫呢？---温馨提示：CP神策将军,1V1,HE原创穿越者女主,景元没有开篇就登场,女主先变猫再变人,变回人后再展开感情线基友双穿文,私设非常多作者的本质就是鸽子,可以被炖汤但不做不到日更（痛苦面具）---推一推好友的文《[崩铁]我的系统一定有问题》听白穿越了,并获得了一枚系统。理论上,攒够积分,就能走上人生赢家之路。可看看这都是些什么任务——！1.给刃的支离剑上雕个花2.用景元头发编成的绳子扎头发3.在显龙大雩殿上销售仙人快乐茶……这怕是不要命了。好在她还可以开马甲。可是那也顶不住一直开啊！景元:这只猫猫为什么和上一只一样完全不会舔毛？刃:这位巡海游侠的招式仿佛有些眼熟丹恒:这熟悉的历练意志力的食物口味……听白穿梭在时空之间,艰难维系马甲的存在,逐渐焦头烂额。终于,最终的任务发布了——开通直播渠道,并完成三十个宇宙日的直播。听白:这么简单吗？崩铁众人:这个新主播为什么……越看越眼熟？听白:()直播系统背后一定是一群假面愚者！他们只想搞死她！(文案任务为示意,实际剧情可能稍有不同,重点是精神！精神！）

毕业即失业的丁勉，原本只想来一场说走就走的旅行，谁知人生总无常，大肠包小肠，一个意外竟是穿越到学艺时代的丁春秋身上，于是蹂躏天下的一代毒王横空出世。

采集植物和渔猎野生的动物，是远古时候祖先们获取食物最重要的方式。他们辨认和品尝各种野生动、植物，并从中获得了种种经验和知识。尽管当时还没有出现文字，这种经验和知识，已经通过口头相传或简单的图画而得到流传和积累。