唐鲁孙系列·什锦拼盘

唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫，演绎了一段段舌尖上的民国史，功力至深，韵味至长，尤为难得的是，在吃之外，唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻，以及晚清民国的服饰、手艺、年俗、名人轶事等。

北方在过年时节的白菜，都是经过霜、进过窖的，不但脆而且甜。把白菜心渍一下，横切成一寸高的圆堆，用芥末糖醋浇上一焖，就是芥末堆儿啦。酸甜带辣，的确爽口。唐鲁孙出身贵胄，亲历皇家生活，习于品味奇珍，又遍尝各省美味，对饮食有独到的见解，本书中收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味，百味不离其宗，那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。在北方味中，除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外，对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味；在山珍海味中，作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外，还插入了丰富的常识和掌故；在烟酒味中，作者畅谈烟酒的历史与品味方法，充分展现其博学多闻的风范。

唐鲁孙有二分之一的汉人血统，他的母亲为曾任河南巡抚、河道总督、闽浙总督的李鹤年之女。……因此，唐鲁孙先生能以燕京种种切切为主的这套文集，与震钧的《天咫偶闻》先后媲美，真可谓由来有自。 唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要写出来，正好填补了他所经历的那个时代某些饮食资料的真空，成为研究这个时期饮食流变的第一手资料。 唐鲁孙以文字形容烹调的味道，好像《老残游记》山水风光，形容黑妞的大鼓一般。 民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。本书写的是中国人的吃，以及吃的深厚文化。除了谈吃，还谈酒与酒文化，谈喝茶，谈香烟。文中一段与幽默大师林语堂先生一夕谈烟，精妙无比不容错过。

本书收录唐鲁孙所写关于民俗掌故、传统文化、风俗习惯、宫廷秘闻的文章二十四篇,介绍了唐鲁孙记忆中老北京街头巷尾常见的有趣事物和口耳相传的野史逸闻，自刽子手看到小凤仙，自衙门里的老夫子看到卢燕，是一部中国近代史的通俗演绎，这些内容如今已很难见到或听说，从而使得本书的记载显得尤为珍贵。

他这道天下第一菜，是先把鸡汤煮成浓汁，虾仁番茄爆火略炒，加入鸡汁轻芡，油炸锅巴一盘，趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁，油润吐刚，声爆轻雷，列鼎而食，色、香、味、声，四者悉备，既中看又中吃。本书是唐鲁孙美食文章结集，自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。书中所及大菜小点、御宴街摊，不仅有在行的品评高论，更有精到的烹技描述。作者丰厚的文化底蕴及其殷殷怀旧之情洇显纸面。民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写，看得你流口水……

现在杨花滚滚，在内地又是吃肥蚶时候了。回想当年在上海几家酒店赌老酒吃醉蚶情景，历历如在目前，可是屈指算来，已经是半世纪以前的事了。自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书是他吃文化与吃艺术之散文集萃，是集掌故、饮食于一体之大杂烩。

所谓过瘾是武场打得严，文场托得严，角儿在台上盖口严，有此三者，再加上名角良配，这出戏让我们来听，就算是过瘾啦。本书所选文章，多是唐鲁孙先生回忆清朝末年的旧闻逸事的散文，书中详细描述了清末的服饰、手艺、年俗、名人轶事等，多数文章记述的事物距今年代较远，如今也不易见到，却反而有相当重要的文化价值，故名老古董。作者对满族清宫大内的文物如数家珍，而大多是亲身经历，所以把来龙去脉说得详详细细，本书有历史、古物、民俗、掌故、趣味等多方面的价值。

本书是著名散文家唐鲁孙写老北京掌故、美食、文化的文章结集，包括关于官场宫廷的民间传闻、各地的特色民艺和小吃以及一些传统行业的由来始末，作者唐鲁孙在北京长大，熟知老北京传统，因书中多忆及家乡的人情旧事，故名故园情。民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，《故园情》便是他吃文化与吃艺术之集萃。凡喜念旧者都是生活细腻的观察者，唯其如此，才能对往事如数家珍。《故园情》分两辑，辑一：唐鲁孙的记趣与评论，举凡社会的怪现象、名人轶事，对艺术的关怀，细如一段观气见鬼的惊奇，皆能鞭辟入里栩栩如生。辑二：唐鲁孙写的吃食能够独出一格，不仅鲜活了饕餮模样，更把师傅秘而不传的手艺与同好分享。平津一带，到了交秋，一换上衬绒袍，正是东篱菊绽，鹅黄衬紫，吃菊花锅子的时候了。

侠有金庸，史有高阳，吃有鲁孙，唐鲁孙是中国饮食类作者中最具代表性和传奇性的人物，爱书之人不可错过。北方人喝茶的，日常是先沏一壶多放茶叶让它浓而且酽的茶卤，想喝茶时，茶杯里先倒上三分之一茶卤，然后加热水，则茶香蕴存，永远保持茶的芳馨。本书所收录的唐鲁孙杂文，以讲述全国各地的风土人情，民俗文化为主，作者以细腻的文笔娓娓道来，既是好的文学作品，也是难得的历史资料。无论是谈吃、谈古，还是谈闲情，都隐约可见作者对旧情旧景的感怀。只言片语之间，流露出了一个中国知识分子对传统文化消失殆尽的担心。

无锡船菜，最高明的吃法是不拘样式，让姑娘们每人做一两道自己的拿手菜，哪怕嫣红做的是糟鸡，姹紫做的也是糟鸡，但是吃到嘴里，可能手法差异，风味迥然不同。本书所选文章，前半部分是作者擅长的美食、掌故、趣闻轶事，后半部分则是作者迁居台湾后对时事的看法以及作者在美国期间的感受和见闻。本书内容恰如其名，天南地北无所不谈，逸闻杂趣包罗其中，美味珍馐，人物钩沉，风俗掌故，民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写，向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。

程栩然是个不温不火的二线女演员,一朝被顶流男爱豆公开捆绑,炒作cp。粉丝离我家哥哥远点,你配不上！程栩然人在剧组,勿cue。对家抢走高奢代言,程栩然在苦练台词背剧本。女明星晒甜蜜恋情,程栩然顶着严寒拍摄跳湖戏份8遍。后援会粉丝面面相觑粉的偶像太敬业是什么体验？！**直到提名最佳女主角奖的那夜,红毯盛况空前,记者拍到一袭白纱晚礼服的程栩然上了辆黑色劳斯莱斯,背影摇曳生姿。车窗半降,车里那人只露出半张清贵深邃的侧脸,气场高不可攀。事后有人扒出,他是新锐传媒那深居简出的少东家,更是程栩然的顶头上司！当天,热搜炸了！原来她深藏不露！程栩然诚惶诚恐回应热搜只是老板！老板？大雪纷飞,浓夜暖灯,书房的桌案前,宋砚清从后笼住她,办公时高挺鼻梁上架着的银丝眼镜微抵住程栩然的侧脸,温度冰凉蛊惑,涟漪心扉,他漫不经心一笑,是,还在追。娱乐圈最强打工人朝九晚五我的梦我靠拍戏整顿追名逐利娱乐圈

松动影摇，和风扑面，五月天的华山如初春般的气息，令人神清气爽。在曲折的小径上，一个灰衣劲装的年轻人吹着口哨慢步前行。似乎明媚的风光感染他的心情，步伐亦轻快起来。二师兄……二师兄，你等一下，从山上快速的跑下来一个十多岁的童子。童子跑到年轻人前面停了下来。年轻人道：七师弟，你要同我一齐去吗？你有秉告师父吗？童子喘息道：二……师兄，不……是啦，师……师父要我下来交代你，九月十日以前你一定要回来，关于……年轻人打断他的话道：我知道是选新掌门的事，我心里有数。

【下一本《白月光她和暴君he了》点开专栏收藏一下啦。】 【基友文：断情绝爱章鱼哥《赠予落魄》】 【本文文案】 宁安侯府的六姑娘魏之杳嫁给了一介寒门学子，看他一路高升，位及首辅 京都人人都道，魏之杳好命，首辅大人洁身自好，成婚数载，后院独她一人，宠她如命 只有魏之杳知道，大婚当日，顾云霁根本未曾踏入房间 此后亦是再未踏进后院半步 直到死前，魏之杳才知道，顾云霁一直误会她婚前失身给镇北王世子，耿耿于怀至今日 回想前半生的各种期盼，魏之杳后悔了 再次醒来，魏之杳回到自己十五岁那年，决心避开顾云霁 可这一世，风光霁月的首辅大人却追在她身后，红着眼祈求，杳杳，你看看我。 食用指南 1：追妻火葬场，追不回来的那种，直接火葬 2：男二上位：镇北王世子 3：1v1双c 4：有副cp介意勿入 —————————————————————————— 下一本《白月光她和暴君he了》 镇国公府的嫡小姐萧明珠打小便瞧上了太傅家的小公子，在十三岁那年，便放言这辈子非沈淮宁不嫁。 沈淮宁喜欢温柔娴静的大家闺秀，萧明珠便为他学厨艺刺绣，收敛性格，甚至放下了最爱的刀剑。 她小心翼翼去扮演沈淮宁喜欢的模样，可嫁入沈府多年，也从未得到过他半点好脸。 外室入门那天，锣鼓喧天，宾客满座，金银贺礼堆满了府宅。 只有萧明珠所住的别院冷清至极，她躺在冰冷的塌上，到死身边都只有一个陪嫁的丫鬟。 那年冬天，大雪纷飞，寒冷刺骨。 所有人都忙着恭贺沈小公子终于如愿娶了心爱之人，一生琴瑟和鸣。 却无人记得那曾经辉煌的镇国公府，最受宠爱的嫡小姐，也病死在了当日。 重来一世，回到了两家刚议亲的时候。 萧明珠不顾所有人的惊愕阻拦，态度强硬的取消了这桩原是她强求来的婚约。 凭借着一世记忆，为了守住镇国公府，萧明珠将目光缓缓地投向了房梁上那个朝她扔石头，笑的顽劣肆意黑衣少年，那是她一辈子的死对头—— 也是未来恶名昭彰杀人如麻的暴君。 食用指南： 1：追妻火葬场，直接火葬 2：男二上位 —————————————————————— 下一本《怀里藏娇》 宁娇十六岁的那一年喜欢上了同班的年级第一蒋云霍，曾将满腔的热情捧在他的面前。 她自以为捂热了少年那颗淡漠心脏，却没想到毕业那一天，被人问及是否在一起，蒋云霍却淡淡说了一句：不熟。 宁娇站在门外，突然就死了心。 三年后 当红小花宁娇绯闻不断，资源和黑料齐飞，频频上热搜。 娱乐圈都知道她出了名的爱玩，仗着一张美艳动人的小脸不知勾搭了多少人。 提起她，没一个人不咬牙切齿。 对此，她从来不屑解释。 直到在酒桌上，看到了多年未见的蒋云霍作为投资人出现。 宁娇回家后的第一件事，就是撕了新戏合同。 第二天 宁娇甩大牌的事情上了热搜，无数网友谩骂。 蒋云霍：@宁娇，我唯一的女主角。 宁娇只回了一句：不熟。 人美骄纵小花x清冷矜贵总裁 食用指南：前期女追男，后面男追女，追妻火葬场，1v1无原型

她原本只是想从渣父手中拿回母亲的嫁妆，可从天而降的一道圣旨，让她摇身一变成了继后……世人都说她是麻雀变凤凰，日后有享之不尽的荣华富贵。但只有她自己才知道，这座皇宫就像是一个蛊池，那里面只有你死我活……

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【娇软憨憨美人x心狠手辣反派】谢姝长相艳绝，身娇体软，自小就被千娇万宠长大，唯一不足就是有先天性心脏病，从出生就待在病房里不能出去。一朝睡醒，她居然发现自己竟然穿书了，还穿成了书中那个狠戾反派没见过几面就因为作恶多端被搞死的新婚妻子。谢姝捏紧了袖口，害......害怕。但是不知为什么，原本该厌弃她、算计她的几人却将她高高地捧起，甚至比前世的亲人捧得还要高，争相让这轮皎洁的明月高高地挂着，沾不到一点尘埃。某天谢姝因为一点小感冒咳嗽，耍性子拒绝喝药，家里四人绞尽脑汁地哄她。丈夫宋衍严厉语调下是铺天盖地的柔意:谢娇娇，不许拿自己的身体开玩笑。大侄子宋清和清冷沉静：谢娇娇，明日我给你做你最爱的莲花羹，你就喝一口？二侄子宋清昀张扬桀骜：谢娇娇，我明天给你带最漂亮的小裙子，快乖乖喝药。就连年纪尚小的三侄子宋清暄都奶声奶气地喊：娇娇最勇敢了，对不对？面对四人的注视，谢姝看着宋衍端在面前的药犹豫：要不......就喝一口？

【专栏有预收《被师弟夺取气运后跟他he了》】黎浅穿到了一本报社修真文中。师姐女主是个恋爱脑,为复活白月光,涂炭生灵。大师兄剑骨无双,却碎裂丹田,虎落平阳,被众人欺辱打压,陷害背刺,因而黑化。师尊飞升失败,沉寂多年,醒后为救天下人以身殉剑,剑气红莲燃烧千里,终难感化世人,寂寥而死。总而言之,没有一个正常人。但这些都不是重点,重点是,她被挖金丹,马上就要死了。系统：【要想活命,就必须救赎她们哦！】黎浅：……为了苟住小命,黎浅不得不改变全文主角的命运。恋爱脑女主为复活白月光,生灵涂炭？黎浅找出乾坤镜,让恋爱脑师姐亲眼看见白月光其实是魔界卧底,还将她碎成千万块,反复循环三百遍。师姐：……谢谢你师兄陷入丹田碎裂瓶颈,心魔横生？黎浅连夜自创一本《龙傲天仙尊》的励志故事,在大师兄激动到浑身颤抖时,语重心长：天不生你大师兄,剑道万古如长夜,不被世俗困扰,才是仙道初心。大师兄：…！！师尊慈悲为怀,以身殉剑？黎浅果断挖空山中野菜,在他醒来后做了八十八道野菜宴席,表情怜悯,吃吧。这孩子没救了,得多吃点野菜。＊谢清寒重生而来,却突然发现。这一世的他们,似乎与自己想象中的不同？大徒弟早已走出丹田破碎的阴影,沉心修炼,剑指大道,房间里贴满了莫欺少年穷。二徒弟不再醉心于复活自己的白月光,开始行侠仗义,斩遍世间渣男,被诸多女修视为修仙界大师姐,风光无二。而自己那早死的小徒弟,带着师兄师姐斩杀万古魔头,护佑苍生,乃正道楷模。只不过……他看着自己面前的野菜,陷入沉思……——我的预收《被师弟夺取气运后跟他he了》【误以为被夺气运的明媚大师姐vs气运绝佳清冷小师弟】明伏苓自小运气不好,十八岁生辰当天,她做了个梦,梦见自己的气运其实是被人夺走的。而后待她如亲子的师尊亲手废了她的丹田,素来温和的父母满含厌恶,称她不过是他们光宗耀祖的工具,从小一起长大的师妹浅笑着让她去死。她从梦中惊醒,冷汗浸湿衣背,想起夺走她气运的那人。沈临淮,气运绝佳,天赋绝顶,是师尊新收的小师弟。她从未见过,却听过不少。对方每一次外出历练,收获的灵草灵药都能让她眼红。鬼使神差的,明茯苓找上了他。对方却对她不感兴趣,手中剑意带着冰冷杀意,触碰到明茯苓的那瞬间。咔擦一生,她直接将魂锁套牢在手上。少年瞬间抬头,气质冷漠,黑漆漆的眸光直视着她,有些难以置信,明茯苓挑眉,谁让你把我气运抢走？他手中的剑直接顿住。＊魂锁一出,不能脱离十米之外,同生同死。二人一起历练,做任务,一起吃饭,睡觉。明茯苓总是笑嘻嘻的问他讨要东西,即便对方永远都是一副面无表情的模样也从未介意。他似乎永远冷漠,明茯苓也无所谓,觉得跟在他身边蹭蹭气运也不错。那时的明茯苓怎么也没想到,真的会有一天自己会被驱逐宗门,碎裂丹田,剑心动摇,父母责怪迁怒,师兄妹冷眼旁观。沈临淮是唯一站出来的人。他站在她的面前,为她挡下所有,手中的剑意澎湃锐利,森寒冰冷。浑身是血,也未曾退后一步。双c1v1双向救赎师弟喜欢女主很多年

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