提前三日预定是祝明璃考虑后的结果。第一二日, 看客流量如何，更好安排人手做足准备；第三日凌晨便开始动手，这样重阳节前一日交付一批, 当日再交付一批, 免得手忙脚乱。天气转寒, 时间短, 也不怕蛋糕坏。
这是糕肆开张以来祝明璃最重视的一次，能用的婢子都上了。
粉牌写上预立字样后，掌柜就做好了口干舌燥的准备。果然，长安富人追新鲜的劲头还没过，来买糕的客人一眼就被海报吸引。
指着“五竹糕”道：“这是新品？”
掌柜连忙笑道：“是, 贵客您若想尝尝, 或买回去作重阳糕，现在就可预先定下, 重阳当日或前一日给您送至府上。”
“这都是什么糕, 价几何？”
掌柜一一解释，看热闹的、想买的、点评海报的人越凑越多, 人多了, 又有新的人挤进来：“前面怎么了？”火爆的店肆只会更火爆, 只因从众心理在作祟。
排队买面包的仆役眼珠一转, 赶紧回府禀报主子。
另一边, 位于田庄的小作坊早早地开始动手，从早到晚都在锯竹子、拼竹盒。主子说了，按件值计, 这种事做一次少一次，自然是能做多少做多少。
沈府的匠人常年在府里悠哉值工，很多年没见过这么拼命干活的人了, 但想想这些人的身世来历，只能叹口气，认认真真教习指点。
断臂兵卒在一旁锯得卖力，眨眼间就锯完一根竹竿。
其瞎眼老娘在跟前配合，竹筐里掉下来一个竹筒，她便摸索着拿起来，放入缸里淘洗。
匠人走过去：“欸，你——”
老妪一颤，连忙道：“我洗过手的。”怕因自己无用而拖累儿子，她着急解释，“洗的时候也能摸一遍，有刺儿的便让阿生磨了。我以前做绣活儿的，手细。”
见断臂兵卒也停下动作，紧张地看着自己，匠人无奈道：“我只是让你找个坐物坐下淘洗。”
这俩母子只分得一人的饭，匠人怕他们没力气，出个什么好歹，娘子还得受人非议。
母子俩松了口气，连忙道不用。匠人摇摇头，另一边监工去了。
他一走，二人又立刻开始卖力干活，做得多赏得多，娘子是好人，不会闲着没事儿骗他们这对瞎子废人。至于饭食，有的吃就已经很好了，若是平白无故分给他们二人的份量，反倒叫人不安。
如今这般，靠卖力气挣口粮钱，很好。
长安像他们的贫苦人不少，富得流油的也不少。
第一日糕肆的预订单子数量正常，在掌柜估摸范围内，没想到第二日量一下子上来了，光是他与孙女阿青写名记书都忙不过来，只能让客人排起长队候着。
还好厨娘领队在活动前就给他们说了娘子的“备策”，若是出现这种情况，不要吝啬，赠客人点饼干以赔罪，倒真是将众人安抚住了。
第三日，有些人听到大伙儿在说甄美味可以预先定下糕饵，连忙过来瞧瞧，来了一看，竟然关门了！
开玩笑，限定如果不限量不靠抢，那叫什么限定？
还有一点就是，小厨娘们忙不过来了，面包窑都快要烧烂了。
重阳节前一日，停止制作一切甜糕，全部人手都用于制作拼装蛋糕。在这之前，作坊产出的竹盒就已经运进城内，放在屋内以供使用。
值夜的小厨娘们第一轮起来上工，这个时候也不必可惜油钱，点足了灯，手脚麻利开干。
一批又一批蛋糕坯子出炉，她们的轮班到点后，下一批厨娘起床干活，打发奶油、装裱、放置……各司其职，在后院上演流水线。
沈府的小作坊也没闲着，同样高效率进行产出，到了晌午，第四批小厨娘刚好把今日定下的糕点做完，下午便可以开始送货了。
这倒是不用劳累婢子了，沈府的家僮终于可以参与大事了。面善的、机灵的家僮乘坐驴车，穿梭在长安各个坊内送货。
这个活儿不累，但需要读书认字，所以七人里，有四人都是书童。反正沈令文不在，沈令衡出府玩儿去了，他们出来挣挣外快，搭上主母的“大业”也没人发现。
两个时辰后，第一批货送完。明日的蛋糕份额开始出货，出一点送一点，到暮色时分，只有六家没有送到。
再严格控制时间安排，也不能完完整整卡得正好。
幸好主子提前料到过这种状况，也在开大会时告诉过他们解决之策：别担心，重阳节当日坊门一开，就分头乘驴车送货，能赶上。
要一大早就出行的府邸，不会预定当日将糕点送至府上，都是让前一日就送到府上的。今日要货的，估计都是留在府里吃。
好一通忙碌，所有人都绷紧了弦，送完后，一切完毕，终于可以松下来了。
主母体贴，重阳当日并没安排他们的活计，只让他们在仆役房舍里好生歇息。
他们歇息了，阿青和掌柜却还不能歇息——理账、清单子、核对数目……经营药铺几十年，哪怕是接手了糕肆体验了宾客盈门的感觉，也没这三日的账目让人头晕眼花。
不愧是宝马雕车香满路的长安城，平日追新鲜瞧热闹不差钱，逢节庆更不惜财。
连轴转的仆役婢子们可以休息了，休息了好几日的祝明璃却开始行动了。
一大早，沈府上下便热闹了起来。
祝明璃虽是轻装上阵，却也难得细致打扮了一回，小辈们更是如此。重阳节众人皆外出游乐，对他们来说像一场大型的春游一样，多年不曾参与这场热闹，今年终于可以驱驱沉闷之气。
至于有何安排，不重要，跟着三叔母走便是。
反正长安附近登高就那些去处，不登高纯览景的，数来数去也还是那些地方。
祝明璃也没有神通广大的本事能打探到小众美景，只是问绿绮焦尾祝家往年去哪儿，今年就定了哪儿。
小辈们收拾起来快，祝明璃更快，几人汇合出发时，日头还没上来。
一出门发现，已经堵车了！
沈令姝当场就毛躁了起来，从马车里跳出来，想要自己驭马出京，被祝明璃给点了回来：“回车上，平日里想怎么跑马怎么跑马，今日不行，道上全是贵人，万一冲撞了谁如何是好？”
沈令姝被阻拦，很不服气，偏偏祝明璃说得又有道理，无奈之下朝自己阿兄那里投去目光。两人心念一致，都想给这位叔母找不痛快，阿兄你快支持我两句。
谁知沈令衡纯当没看见。前几日落了下风，他终于明白自己嘴皮子不如才学出名的祝家人厉害，今日在大街上，万一顶嘴时遇见熟人，多丢人。
沈令姝白使眼色，败下阵来，钻回马车。
祝明璃绝不是信口开河，车马继续前行，眼见着要上朱雀大街了，果然遇见熟人。
那在高头大马上的儒雅中年男子可不就是崔京兆嘛。
崔京兆是个爱民的好官，自从他接手京兆以后，长安里小偷小盗骤减，连纨绔子弟欺霸百姓的事儿也变得少见，因此深受百姓爱戴，这一路都有跟他行礼的百姓。
崔京兆自然不可能冷淡，一路都在笑着回应，颇有种与民同乐之感。
所以更堵了。
祝明璃也等得难受，探头了好几次，没忍住，眼见着崔京兆四周的百姓散去，总算有了空档，赶紧下车走过去。
崔京兆还没出行就已疲倦，见到祝明璃，有些惊讶，正想开口问好，就听她道：“崔京兆，您还是进马车里吧。”
他露出不解的神情，祝明璃侧头，用眼神示意后方拥堵的车马。离他不远处的沈府马车上，沈令姝已经和沈令衡已经吵起来了，火气旺得很。
崔京兆略一思忖，恍然大悟，略有愧色：“是我考虑不周了。”
于是下马，躲进了马车里。
祝明璃转身准备回去，车帘却撩了起来，是崔京兆的夫人，面容温婉：“是沈家的三娘子？你的节礼有心了。”
是的，沈家的熟人要送礼，自己的熟人祝明璃也没忘。
满打满算就自己娘家、崔府、严府，后两位可是人脉，少不得巴结着。礼单不厚不薄，是寻常后辈的礼，但偏偏塞进去一张“贵客卡”，可以预定可以打折，不贵重，却显出一丝亲近。
崔京兆夫人是江南人士，就好一口精致的甜糕，对祝明璃印象不错。
祝明璃对她行礼，此时车马长队开始动了，她见状也没有留下来搭腔攀关系，利落地告辞回自己的马车，崔家二人对她印象更好了几分。
进了朱雀大街，总算顺畅起来，一众马车浩浩荡荡出城。
出城后，各有路线，再不拥堵，沈令姝也可以放心出来跑马。祝明璃没管她，反正她跑一会儿又会回来催她们快走的。
沈令仪与她性子相差大，所以即使沈府就两位小娘子，二人的关系也不远不近的。
但或许是难得全府出行一次，二人下意识亲近了几分，说话口气也变成了寻常姐妹的模样。
“你别着急呀，平日里跑马还没过瘾吗？”沈令仪笑道。
沈令姝摇头：“你也该学学，骑马的乐趣可不比写字作画少。”
沈令文也和沈令衡也聊了起来，不过沈令衡却不像他阿妹那样与自家人亲近，他竖着眉毛，一幅酸唧唧的模样。
“……所以我和章二郎说好了，等我们府上一起插完茱萸，便可与同窗们汇合。重阳节各府长辈都会出行，能碰上的，自是前去拜会一二，再同好友玩乐。”沈令文絮絮叨叨自己的安排。
沈令衡却没什么安排，也没和谁提前约好。他们这一堆人，碰上了就一起玩，碰不上的也不会想着对方，也不知平日打马球的那群人是不是去同一个山头。
几人各有想法，思绪伴着秋高气爽的天飘得很远。
等到了目的地，祝明璃还是按照习俗，把大家归拢着，先登高采茱萸。茱萸在早些朝代有着很强的禁忌色彩，多为“消灾辟恶”，但到了现在，更多的是看在其药用意义，起一个“吉利”作用。
跳跳闹闹的小辈们难得安静，重阳在别的府上或许热闹，在沈府，怎么都抛不开那层“思故人”的意味。
登高途中没一个说话的，祝明璃也没有活跃气氛，任由他们沉溺在这股情绪中。情绪理应得到宣泄，总有日子是可以放纵自己难过的。
登顶后，视野开阔，心境也敞亮了不少。站在高处眺望远方，笼罩在众人头上的阴霾似乎轻了些。
祝明璃采下茱萸，这才终于开口打破沉默：“佩茱萸，健康长寿。”
她转身，离得最近的是沈令姝。
对方没觉得祝明璃要为她插茱萸，所以下意识后退半步，给沈令仪留位子。
却见祝明璃靠过来，在她未反应过来之前，已经为她轻轻插上了茱萸：“健康长大。”
沈令姝怔愣在原地，本就思念亡母，此时突然被她轻飘飘一句砸过来，竟然有些鼻酸。在沈府，这个祝福显得尤为珍贵。
她垂下头：“多谢叔母。”
祝明璃拍拍她的肩膀，又接连为沈令仪、沈令文二人插茱萸，他们与祝明璃关系亲近，自然笑着道谢。
沈令仪阿娘去得早，情绪没二房那么沉重，此时已恢复正常：“叔母也要健康长寿。”说着，踮起脚为祝明璃插上茱萸。
二人亲密，阿妹也没被落下，沈令衡浑身刺绕，站在这像外人，走吧，又突兀，自暴自弃地想着：实在不行眼睛一闭跳下山崖还离开得快点。
胡思乱想中，见祝明璃看向自己，他整个人都绷紧了，表情极其不自然。
祝明璃哪不知道他在想什么，她没那个功夫孤立沈令衡，也为他插上了茱萸。
沈令衡悄悄地长舒一口气，面上不自觉地和大家一起带上了笑容。
“行啦，统一安排就到这儿。剩下的，要会友的，要赏景的，要歇息的，皆可自便。只是记住时辰，得一同汇合回府，切勿迟到，我们今日可不在京外落脚。”
她跟老师带队一般，四个人老老实实答“知道了”“明白的”。
只不过现在这个点儿很尴尬，早上起一大早梳洗准备，赶路登高，折腾到此时，还没到午食时间，已然腹中空空。
于是祝明璃又补了一句：“各自安排前，若是想吃点东西垫垫肚子的，就随我来。”
这下好了，身后四个人跟了一串。
幸亏祝明璃出来郊游，雅兴不足，食兴颇高，什么都缺就是不缺吃食。
蛋糕面包可以塞肚子，但不常用作午食。所以时人会带上干粮，如胡饼、糗（炒熟的谷物粉）、肉脯之类的。提炉必不可少，煮茶、温酒、热饭都要靠它。
但沈令仪相信叔母不会凑合吃一顿，于是大胆问：“叔母，吃什么？”
“粉丝。”
她走到亭中，此处已被人布置好，婢子已将提炉备好，烧着热水。
沈令仪凑过去，瞧着透明的绿豆粉丝：“这个怎么吃？”
“热水泡食便行。”
这也是祝明璃未来作坊打的擦边球，不在食肆生产，由作坊制造，能放很久，配上浓汤宝块儿，当生活用品卖，专卖富人。
龙口粉丝在明清时期才出现，此时并没有类似的食物，但已有索粉，所以制作流程所需的工具都能找到替代。祝明璃之前就打算制作米粉，因为忙碌一直搁置计划，重阳节前几天闲着也是闲着，就和小厨房的厨娘鼓捣绿豆，遣人做了小孔漏瓢，捶打出了粉丝。
现代速食有两大天王，方便面和粉丝。之所以不做方便面，是因为需要油炸，此时荤油不便宜，面过油，成本大大提升，愿意用荤腥钱买面食的人肯定有，但一时新鲜劲儿过后，长久的售卖是个问题。
所以祝明璃转向了粉丝。
丢进热水碗里，放入熬制好的汤底块，盖上，很快就可食用了。
闻着汤底的鲜香味儿，四个孩子坐一圈，忍不住咽了咽口水。