去不同的地方做‘美食探店’，或者专注于一个小店发生的与食物有关的故事，都是‘美食’这一题材非常常见的方向。日本人很喜欢看这些，也经常做出出色的作品，前者林千秋立刻就能举出《孤独的美食家》这个例子，后者则是《深夜食堂》。
而林千秋之所以选择专注于一个场景，主要是她想写一个更安静的作品——食物真的很神奇，它既是最热闹的，几乎所有聚会必不可缺，意味着欢乐、分享、团聚等等。但它又是最孤独寂静的，毕竟最终大家还是自己吃饭而已，这上面的体验只能尝试传达，而不可能真的感同身受。
这一点，林千秋的感触要更多，因为她有生活在几十年后的经验。更能体会城市化大行其道的时代，在城市这个钢铁丛林中，个人是如何孤独的——一个人租房，一个人打工，当然也一个人吃饭。
那时候她和绝大多数打工人一样，基本都是自己吃饭。相比之下，能和朋友聚一聚就算是少有的和别人一起吃饭的机会了。多数时候她并不觉得这有什么的，对于现代打工人来说，这属于是说都显得矫情的事儿！
甚至有人会觉得这样更自在，享受孤独也没什么不好的。
但即使是这样的人也不会否认，夜深人静一个人点外卖、做宵夜，或者在楼下烧烤摊来一顿，在自在自由之余，必然会有一种孤独感击中内心。只不过有的人能享受这种‘孤独’，连落寞都觉得有一种日常庸碌平凡生活没有的诗意而已。
林千秋不否定，到各个地方去逛吃逛吃，也能写出安静的作品。但不同的地方就注定这个环境是‘不稳定’的，相比之下，固定一个安静小店，肯定更方便林千秋塑造作品气质。
她决定仿照‘深夜食堂’的方式，写一个夜晚11点左右才开张，第二天天亮前闭店的小店。这种深夜店，即使在此时的东京，那也是不常见的——此时一些高档的店或许有彻夜营业的，可那不属于普通人。而一些普通人常去的居酒屋，一般会营业到很晚，却也极少彻夜经营。
这种店能经营下去吗？当然是能的。八十年代中期的东京，大企业加班现象非常严重，某种意义上比千禧年后更严重。这个时代的上班族赚的多、花得快，大家看到泡沫时代纸醉金迷的影像资料，下意识会觉得这个时代的人一定工作轻松、只关心吃喝玩乐了，其实这怎么可能呢？
这个时代的工作压力很重，大手企业可没有八小时工作制，即使有，加班也是另一回事，最多就是给加班费非常爽快而已！要知道，这可是没有双休日，法定周六还要上半天班的时代！
所以一家深夜才开张，专门给加班上班族，还有一些‘夜行生物’开的小店，是绝对能生存下去的。
更重要的是，深夜开店，开店时间到天亮前为止……这本身就能让人遐想很多温暖而冷清，孤独而热闹的故事了。
不过林千秋倒是没有设定一个像《深夜食堂》那样的店，书中设定是一个‘屋台’来着——‘屋台’就是日本对路边摊的叫法，林千秋之所以设定为屋台，一方面是觉得深夜其实和屋台更配，另一方面就是《樱桃小丸子》的影响了。
她还记得上辈子看过的《樱桃小丸子》，有一集是爸爸晚上带着小丸子去了屋台吃东西，最后是爸爸背着快睡着的小丸子回家的。这一集在屋台也发生了零散的故事，这些故事都没头没尾，重点是来屋台的人，表现了他们生活的一个小碎片……小时候的林千秋真的特别喜欢这一集！
那个时候她年纪很小，说不出个所以然来，后来长大后知道，那是一种名叫‘感动’的情绪。不是某个具体的故事触动了她，而是那种整体的、有些怅然的氛围让她觉得感动。类似的感觉她后来再有，就得等再长大一些，能看一些字书时了。
一本好书她看到最后总容易‘感动’，就是那种曲终人散的不舍，这倒是和结局的悲喜本身没什么关系。
林千秋被汹涌而来的灵感刺激到了，几乎是送小川真纪子离开后，立刻就钉在了公寓书桌前开始列故事提纲，做人物设定。然后就在一些比较具体的东西上卡住了——主要是她对屋台或者深夜开放的居酒屋不太了解。
她当然也会光顾屋台和居酒屋，她就是个喜欢城市散步的人啊，散步到了某个地方，顺便探店不是很顺理成章？
这年头女性其实不大光顾屋台和居酒屋，自己一个人就更少见了（实际即使是几十年后，日本人对此依旧隐隐约约地在意，会对一个人进入这些店的女性侧目）。但林千秋这方面完全是华夏人心态，根本不在乎别人怎么看的！
甚至那些人都是‘陌生人’，为什么要在乎陌生人的侧目？
林千秋最多就是注意不会进明显不太对劲的店，选择人来人往的街巷旁，普通人也会进的店就是了。这是确保没有危险，毕竟不怕一万、就怕万一嘛。
但她去居酒屋、屋台的次数依旧比较少，而且几乎都不是‘深夜’去的……怎么说呢，君子不立于危墙之下。即使是几十年后的华夏，城市治安那么好，林千秋也不会没事深夜一个人出门逛吃。更何况是八十年代中期的东京，这时候日本的雅库扎还没那么式微呢！
考虑到这还是个没什么监控，夜晚就意味着风险大的时代……林千秋深夜探店什么的，真的没有。偶有的几次，其实还是赶上了‘聚会’之类的活动。而这种活动，去的一般也不太可能是小店，甚至屋台了。
林千秋想要探访深夜的居酒屋和屋台，既是积累写作素材，也是更深入地体会那种城市深夜，烟火气中的‘热闹与孤独’——这种体会，她上辈子是很熟悉的。但到底时过境迁，而且每座城市有每座城市的气质，东京的迷离、冷冰冰的温情，到底和她上辈子呆过的有不同吧。
所以，还是得去实地‘采风’啊……想到这里，林千秋给南云凉介打了电话。最近南云凉介是不太忙的样子，而且这正是男朋友派上用场的时候啊！
“……没错，这就是我的想法啦！关于新的小说，必须在深夜探访一些居酒屋、屋台什么的。我自己去有点不安呢，所以需要南云君的帮助……”林千秋躺在沙发上，话筒放在耳边，维持着一种很舒服的姿势和南云凉介打电话。
南云凉介没有立刻回答林千秋，林千秋这边‘唔’了一声：“果然还是太为难了吗？毕竟南云君也不是普通的大学生，除了大学生活之外，还有DHH的事。如果南云君不行的话，嗯，我看看能不能找别人吧。”
也不是说南云凉介不能陪她，这个男朋友就不行。换位思考，如果南云凉介有什么事需要她帮忙，她当然也是能帮就帮。可有的事得考虑现实情况，她如果不方便，南云凉介还非要强求，她不答应就觉得是她这个女友不行……那是什么奇葩？
然而，电话那头的南云凉介却不是因为考虑拒绝的话才没有立刻回答林千秋的，等林千秋要‘算了’时，他才说：“不是，并不是为难的意思，我是说我很愿意陪千秋一起去‘采风’。这是很让人期待的约会——刚刚是因为……”
南云凉介最后的话是咕哝着说的，林千秋没听清，但她在电话这头追问‘什么’时，南云凉介又不说了。她猜那可能是南云凉介平常不会说的、会让他有些‘窘迫’的话。林千秋自认为是一个还比较‘善解人意’的女友，就没有再往下问了。
于是事情就这样大致说定了，林千秋和南云凉介约定，每周一次‘深夜食堂约会’。具体是哪一天，要看那一周的行程灵活安排。
在这件事上，南云凉介只需要出人出车就行了，负责到时间了来接林千秋，结束后又把林千秋送回租住的公寓或者她家。甚至于去哪里，在那一天和林千秋见面前他都是不知道的。
“……我会努力找一些值得一吃的好店的，作为给南云君的犒劳！”最后的时候，林千秋还特别开了一个玩笑：“毕竟每个礼拜都要陪我熬一次夜了，这可是很辛苦的事。幸亏我们都很年轻，熬夜很容易恢复，不然我都要有负罪感了。”
虽然带有玩笑的性质，但南云凉介能听出来其中的真心。对此南云凉介觉得女友是多虑了——他觉得林千秋大概是‘以己度人’了，如果按照林千秋的日常作息，深夜出门、凌晨回家，这种熬夜是有够熬人的，而且之后一天还要用于调整什么的，那的确是辛苦。
可是此时的年轻人，轻松自由、离开校园就有远大前途等着他们的大学生们？熬夜算什么！不如说，大半大学生都会在大学校园里慢慢学会找乐子，就像成年人那样——而他们又比真正走入社会的成年人有时间，精力更充沛！由此用膝盖想都能想到他们会做什么。
每礼拜来一次‘夜生活’？拜托了，这简直是‘休养生息’模式。
晚上去城里最热闹、最酷的店，彻夜狂欢。快天亮时才回到宿舍，然后一觉睡到中午，错过整个上午的课……这很稀奇吗？
某种意义上，林千秋作为一个‘作家’，一个当代大学生，居然没什么夜生活，这反而很反直觉——对此，林千秋也只能说，她上辈子生活在夜生活更丰富的城市与时代，很多东西吃过看过都‘脱敏’了。这辈子在八十年代中期的东京，也就没有了同龄人的那种新鲜感、对这个花花世界的迫不及待。
对她来说，一个夜晚是在家看书、看电视、睡觉，还是出门在迪斯科舞厅跳舞、夜店喝酒，其实没有本质不同，前者还要更轻松舒适一点。
总之，不管南云凉介和林千秋在这一点上的‘一点点’思维差异，到了这个礼拜四，南云凉介就按时来接林千秋了……这是‘第一次’深夜采风呢！
他是深夜11点左右来的，其实要按林千秋的想法，她采风的精华时间段应该是凌晨一两点到四五点的样子。不过既然是特意采风的，都要熬夜了，还不如早点出门，还能多采一点内容。
“今天去哪里？”南云凉介开着一辆很低调的日本国产车，在林千秋扣好安全带后，才一边启动车子、一边问她。
林千秋顺了一下头发：“之前有调查一些深夜还在开的好店，我是说居酒屋、屋台这类，不是那种厉害的店……然后有一家店，不只一个人给我推荐了，好像很有人气的样子。据说是开在千驮谷那边，一家名叫‘希望之家’的店。”
林千秋打开随身携带的备忘录小本子，翻到最新一页，上面还有‘希望之家’的具体地址门牌号，说给了南云凉介听。
南云凉介听了点点头，就发动了车子。等到车子开到正路上，他才说：“这家店我也听说过，制作节目时总是时间很紧，死线之前熬大夜很常见。熬完后下班，如果还想吃东西，就有人约去这家‘希望之家’。”
“虽然不是唯一选择，但人气也算是很高的店了。”
“好像是说‘希望之家’的拉面最好了。”林千秋听南云凉介这样说，更确定第一次的深夜采风没有选错地方，立刻兴致勃勃地说。
“大概是吧……我没有去过‘希望之家’，只是听到有女职员抱怨‘希望之家’的拉面会比较油，浮在拉面汤表面，让她们特别担心。不过即使是这样，也没有说味道不好，而且下次还去，大概是真的味道很好吧。”南云凉介回忆着能想起来的‘细节’，回答了林千秋。
这就让林千秋更加期待了，至于说拉面‘油腻’一些，她是不在意的。在她看来，想要保持身材，除了得保持运动外，就是自己做饭，控制热量了。至于偶尔的‘外食’，是不能在意摄入热量的。真的在意就不要‘外食’了，不然外食的意义何在？
就在这样的期待中，他们到了地方，南云凉介把车停好，他们才一起走进了传闻中的‘希望之家’！
怎么说呢，没有那种所谓‘老店’的气质，从外到内都是那种很普通，也不会让人觉得出挑的现代快餐厅的感觉。不过这也没什么，这种烟火气很重的店本来就不是以‘格调’取胜的，这样反而更加亲切，比所谓的居民区里的百年街坊店更亲切！毕竟前者无处不在，后者在这个时代的东京，其实也不多见了。
“现在已经很热闹了啊。”林千秋走进去，在这个晚春有些凉的夜晚，就感觉热气迎面扑来。在这个不少餐饮店准备，甚至已经关门的时间，却是‘希望之家’第一波客流高峰！不少食客选择来‘希望之家’，除了因为味道不错外，就是因为他们就食就得在深夜啊！
因为是高峰期的原因，甚至不能立刻就有位置。不过林千秋也不在意，她本来就是来采风的，巴不得能单纯观察一段时间呢，吃东西根本不重要——也不是完全不重要的意思，至少这样的深夜小店，非得食物混合着看到的，才更有灵感啊！
“……可以先点单？”就在林千秋等待的时候，服务生过来问他们吃什么，这引来了林千秋的疑惑。
不过她很快就反应了过来，知道对方是对食物端上来前，他们轮到座位有信心。毕竟这这家店的翻台速度还是挺快的——之所以这个时间来吃饭，要么是加班到这个时候，睡觉之前想要安抚一下肚子。要么就是夜猫子，刚刚不知道在哪里玩儿，接下来也还有别的场子要赶的，本来就不会太磨蹭。
林千秋‘emmm……’了几秒钟，看了看挂在吧台上方的‘菜单’，很快确定了自己要小份的‘豆芽拉面’，这好像是他们的招牌之一。至于为什么‘小份’，完全是为了后续点单，拖延在这‘希望之家’呆的时间。
至少得吧满座的高峰时段拖过去，等到客流淡一些了，点杯喝的也可以坐。可人多的时候还这样，林千秋就会觉得不好意思。
“那……南云君呢？打算宵夜吃什么？”林千秋点完自己的后问南云凉介，南云凉介也没有犹豫，点了一份馄饨。
然后在他们的点单上来前，果然就有了空位，正好是最好的吧台位！林千秋立刻拉着南云凉介去坐下，继续等自己的豆芽拉面端上来的同时，默默观察着老板、店员、客人这些人的动作和互动。
这个时候林千秋已经获得了一些不错的讯息，不过真等采风进度条向前一大截，还得等这一波高峰过去——林千秋是快12点的时候进的店，等位、加上以极慢的速度吃完那份小份豆芽拉面后，时间就来到了凌晨12点40分，这一波客流高峰也就渐渐过去了。
虽然店里客人一段时间内还是满座，但已经没有等位的现象了。
林千秋又接着点了一份小份的叉烧拉面（可以和南云凉介分着吃），然后就在等餐时‘心安理得’地观察起周围……没有之前那么兵荒马乱、嘈杂吵闹了，更方便她观察一些。
她就听到隔壁桌的两个男客在说今年‘筑波世博会’的事，看起来是出租车司机？嗯，也没错，如果是开夜班出租车的，肯定会通宵啊！这个时间点，也算是他们的‘午餐’了，如果不想吃冷冰冰的便当，又正好开到附近，会不知不觉踏进来真是不奇怪。
大概每个地方的出租车司机都是最能说的一群人吧，而且他们谈论的东西很多都会涉及到政治经济，堪称键政第一梯队……这大概和他们总是呆在出租车里，基本上就和收音机为伴，而电台里除了听歌，听广播剧，大概也就是政经方面最多、最引起他们注意了。
而一旦比别人知道的多一些，难免想要和其他人说一说。尤其是出租车司机，工作环境的原因，难得能说说，表达欲望肯定更强——虽然总说出租车司机健谈，但说实际的，客人表现出没什么交谈欲望的话，他们一般也会保持沉默，而不是唠叨个不停。而多数人其实也没想和陌生的出租车司机聊天，所以他们一天到晚能唠的嗑也不多。
总之，两个出租车司机先生，针对筑波世博会真的说了很多，好多都是高屋建瓴的。以他们的视角高度，还有滔滔不绝，不管说的水平如何，林千秋都觉得足够上电视节目了……更别说，后面还说到了最近对商品出口的担忧。
嗯，这两年美国人反日情绪很高涨，倒不是说美国人想起来自己在二战时也是和日本打过的了。对美国来说，那些说起来都是想起‘旧怨’的借口，根本原因还是因为日本商品大量涌入美国，这让一些美国人的利益受损，还有一些美国人则是单纯看不惯。
怎么说呢，这个时代的美国制造业好像还是可以救一救的，所以这个时候嚷着要‘排日’，将日本商品赶出美国，其实比几十年后那次理由充分，也更有胜算——从后世人的角度来说，这一次美国确实也赢了，嗯，至少赢了一部分。
美国确实打下了人日本不断向上升的势头，一个广场协议后，看起来日本是烈火烹油，实际却是最后的疯狂——很多不了解这段历史的人会觉得，广场协议之后日本经济就完蛋了，广场协议就是美国人压着日本签的。
其实不是，广场协议签订的1985年，还没到泡沫经济的全盛期呢！之后日本还有6年纸醉金迷、如梦似幻的日子。甚至宽泛一些说，日本人其实是到了1993年到1995年才真正意识到经济形势变了，即使那个时候股市、房地产等已经崩溃纪念了。而从这个时间尺度，日本广场协议后，还有10年呢，10年才如梦初醒！
不过这也不是故事的结局，最终美国割了日本的韭菜，再加上吃掉了冷战胜利的红利，看起来是到了帝国巅峰。然而然而，最初的目标并没有达成，即恢复美国的制造业——为什么要排挤日本制造的商品，不就是正常竞争不过了，要用盘外招，然后维持自身存在吗？
所以才说，这一次美国赢了，但也只赢了一部分。
不过不管美国是不是只赢了一部分，至少在这件事上日本是绝对输了，这是无可争议的。