进入十一月后余兰英很忙。
月初是忙着招聘, 虽然她不需要去招聘会，也不用再像半年前一样，绞尽脑汁地想怎么才能用最少的文字表达清楚岗位要求, 以减少刊登招聘信息的费用。
以上这些工作, 都有林红和丁蓉负责，她只做最终审核。
但林红丁蓉收到简历或者应聘者打来的电话, 组织初试后, 需要余兰英进行最终面试定人。
希望食光分店招人没那么容易, 唔，也不能这么说, 和其他做餐饮的店铺比起来, 希望食光招人算是比较顺利的。
这时候餐饮行业的工资不能说低, 但也算不上高, 过了试用期, 月工资通常六百左右，包吃住的店铺能再低一些。
听起来六百多好像不少, 但这一年沪市平均工资涨到了七百多。
虽然通常情况下, 平均工资会比大多数人的实际工资高一些，但差距没有后世那么大，拿六百接近七百工资的人不少。
而且去年虽然出台了劳动法, 但餐饮行业小单位多, 老板根本不管这些，员工假期普遍比较少，工作时间也比较长, 逢年过节福利更是约等于无。
更不用说社保公积金，基层员工很多没这概念，老板也乐得省钱。
随着时间发展, 服务员也不像以前那样受人尊敬，进工厂还能学到点东西，餐饮行业干一年和干十年，差别真不大。
当然，升到小管理除外。
可有多少人能当上小管理呢？
而能当上小管理的，不管去哪里，混的都不会太差。
所以就算都是私人单位，假期福利都少得可怜，餐饮店铺和工厂之间，大家也更倾向于后者。
也因为这样，近几年餐饮行业想招人开始变得没那么容易，人员流动性也变得越来越大，于是很多店铺，门口长期贴着招聘启事。
在餐饮行业中，希望食光工资算是比较高的，干半年以上的员工，基本工资都在六百五以上。加上全勤奖，店铺达到营业额还会有奖金，加起来月工资能有七百五。
再加上希望食光包住，吃饭则看情况，像日报大厦店这种中午就关门的就包两顿饭，复兴中学店学期中会营业到晚上八、九点，会包三餐，有时候还会有夜宵。
希望食光的福利也不错，逢年过节现金或者礼品总有一样，春节中秋这种打的节日，还两样都有。
假期是周休一天，比有些月休两天的店铺强多了，节假日则正常调休，当天值班的按照法律规定给予加班费。
过了试用期，职工也愿意，希望食光还会给交社保。
不过目前对社保有概念的人实在不多，哪怕余兰英只让他们交个人那部分，八家店三四十名员工，愿意交社保的一个巴掌都能数得过来。
其中陈桂茹和方美琴就占了一半，她们是从国营厂出来的，对这方面了解多一些。再就是林红、丁蓉两人，她们是老员工，工资高，年纪又轻，没有家庭负担，也愿意交这钱。
除她们四个，再没别人愿意交社保了。
这时候关于社保的规定没那么严格，员工自己不想交，辞职后就算反悔，也很难告单位补上这份钱。
该说的都说了，余兰英便不再管，只找保险公司给店里员工买一份便宜的商业险了事。
除了福利，希望食光店铺里的岗位区分没那么明显，服务员也要负责蒸包子做煎饼。
虽然人手多了后，余兰英陆续将准备工作拆分开，像料汁配方一直在她手上。后续总部框架搭起来，她也打算建立起完善的配送制度，以免主要产品的配方流出。
但这个时期，在希望食光工作确实能学到点东西。
哪怕后入职的员工没有从头到尾准备过一种餐品，后厨就这么大，早上做准备工作时，他们很难彻底回避对方，所以多看多琢磨，其实是能摸清楚大多数餐品配方的。
而有了手艺，以后他们不管是去其他地方应聘，还是自己出去摆摊，都更有优势。
因此，和同行比起来，希望食光招人算是比较顺利的，员工流动性也不大，入职后很少有干两个月就辞职的。
但希望食光店铺招人，哪怕是在报纸上刊登招聘广告，效果周期内，每天打电话来咨询的也很少上两位数，咨询后会上门应聘的就更少了，两个巴掌肯定能数得过来。
总部招人就不一样了，招聘信息登出去，丁蓉咨询电话马上接到手软，第二天再上班都含上喉片了。
咨询完来应聘的人也多，每五个打电话来的人，至少会有三个来公司面试。没来的那两个人中，也至少有一个是不符合岗位要求被婉拒的。
这一波人面完，外招岗位定下三分之一。
然后就是招聘会，这一次，林红几人又收到了两百多份简历。
虽然只收了两百多份简历，但投简历的人远比这个数目多。
这时候的招聘会比几十年后可热闹多了，当天来找工作的人没有十几万，也有小一万，往希望食光投简历的也有大几百。
但招聘会本身就有一个面对面筛选的过程，林红她们收到简历后，会大致问一下对方的情况，不太合适的她们会直接拒掉。
毕竟打印简历也需要钱，现场拒绝能给应聘者省钱，也能给公司省事。
林红她们带回来的简历，是初筛后觉得比较符合条件的。
但这些人并不都会来面试，当天找工作的人多，招聘公司也多，希望食光福利待遇虽然不错，却没什么名气。
那些人如果有更好的选择，肯定会舍弃希望食光。
最终来面试的人在一百五左右，但因为到这时要招聘的岗位没那么多，所以每个岗位来面试的人也有二三十个。
这一次招聘结束，总部大多数岗位都有了人。
少有几个空缺的都是管理岗，比较重要的余兰英直接找中介公司挖人，不那么重要的则暂时空缺，先看看下面员工的能力，再考虑从基层提拔。
等总部人员基本配齐，框架搭起来，半个月差不多过去了。
到下半个月，余兰英开始忙活货物供应的事。
过去近一年时间里，希望食光的供应商已经换了好几轮。
刚开始，希望食光只有一家店，余兰英虽然有信心把生意做起来，但供应商只看够货量，所以大的供应商看都不会看她一眼。
当时跟她合作的供应商，很多都是在菜市场开了个小店，以零售为主，只有少数和张文建那样在批发市场有摊位。
而在批发市场有摊位的，给的价格虽然低，却不怎么把她看在眼里。甚至这更低的价格，都是余兰英给人赔笑脸送礼品才争取来的。
开第一家分店时，情况稍有好转，那会总店的生意也有所好转，分店又开门红，两家店加起来，进货量已经很可观。
开在菜市场，以零售为主的店铺老板为了留下她这个大客户，不仅主动降价，还开始给她送礼。
开批发店的也不敢在她面前摆派头了，说话客气很多，价格也开始慢慢下调。
等到第二第三第四家分店开起来，主做零售的店铺给的优惠已经无法满足余兰英——他们只是小经销商，进货价也不低。
想方设法跟余兰英攀关系，想建立合作的小批发商也越来越多，主做零售的那些人自然会从供应商名单中消失。
同时余兰英也开始接触一些更大规模的批发商，这一类进货价更低，给的价格也比小批发商便宜。
一轮轮下来，如今希望食光的供应商开始以中等规模批发商为主。
沪市本地的早餐店中，也已经很少有店铺的成本价，能做到比希望食光更低。
但余兰英并不满足，借着总部框架搭起来的机会，余兰英开始跟他们谈更低的价格，同时也在试着跟更大规模的经销商，甚至是生产方直接联系。
因为这，近期余兰英的饭局多了很多。
没办法，虽然理论上甲方比乙方更强势，但在现实生活中，有所求的往往会处于弱势地位。
不过就算处于弱势地位，甲方也不必在乙方面前听之任之，尤其食品行业技术性没那么强，没什么垄断性品牌。
希望食光要用到的货，很多都能找到替代品。
余兰英虽然参加了饭局，但过程中没有太捧着对方，酒也基本不喝，只跟人和平对话，摆出自己的优势。
期间也有遇到过脑子被酒局腌入味的男人，觉得自己公司家大业大，不差余兰英这个客户。前面接触还知道伪装，上了酒局就不管不顾，恶心段子一个接着一个往外蹦，甚至想拿腔拿调玩潜规则的。
面对这种人，余兰英基本不惯着，饭没吃完就撤了，并直接把该公司从合作名单上划掉。
但总的来说，余兰英遇到的人中还是正常的比较多。
她要要低价，他们想挣钱，那就坐下来好好谈。还有眼光不错的，看出希望食光前途大好，主动给出更多优惠。
到十一月底，供应商基本确定下来。
希望食光店铺也再次推出新品，因为研发人员已经到位，这次推出的新品比较多，有三样。
其中一样是包子，新研发出了馅料。
说新研发其实不太准确，馅料是余兰英前世吃过的，但她店里没卖过，不清楚具体配方。前阵子想起来，趁着研发人员入职便提了出来，算是一个小考验。
研发部门的研发员，其实都是厨师出身，且都是做包点早餐的，他们经验足，很快研究出了配方，味道和她记忆中八九不离十。
除了包子，希望食光还增加了生煎和粢饭糕。
这些都是沪市的特色早餐，但希望食光没有卖过。
不是余兰英手里没有配方，前世她店里也是有这些的，但前期希望食光需要名气，所以她推出的新品，都是这时候比较少见的早餐种类。
生煎和粢饭糕在沪市太常见了，余兰英手里的配方，并不比那些十几年甚至几十年的老店味道好。
就算增加这两个品，也只能在菜单上多加两行，带不来多少关注和顾客。
希望食光人手就这么多，客流也相对稳定，增加这两个品，其他的就要少做，权衡过后，余兰英就将它们延后了。
如今希望食光进入新的阶段，可以慢慢推出一些本地特色早餐，希望食光终究要扎根沪市，不能和本地居民的喜好太脱节。
至于现在比较少见的早餐品类，可以半年推出一次新款，毕竟她知道的过几年甚至十几年才风靡的早餐数量有限，这样不仅可以延长库存清空的时间，还能时不时炒一下热度。
这三款新品推出后，没有掀起太大波澜，但要说对增加客流没好说，也不是，新品吸引了一些本地的老住户。
对综合性早餐店来说，早餐种类越来越多肯定是好事。
忙活这些的同时，余兰英也在计划开新的分店。
元旦前新的分店肯定开不起来，但今年二月份下旬才过年，年前完成开十家连锁早餐店的成就问题不大。
从工作中抽身，就到了参与集训的五人比赛时间。
希希赢得很轻松，毫无意外地拿到了道场考核名额。
但余兰英还是奖励了希希一个大玩偶，并再次承诺只要她通过考核，就给她买辆自行车。
有了夏利后，余兰英就不怎么骑家里那辆自行车了，寒冬腊月的，能开轿车，她肯定不想再骑自行车吹风。
但余兰英不准备卖掉那辆自行车，邢立骁已经退出一线工作，转将重心放在公司管理与扩张上。
最近他也在考虑报门管理课，随着搬家公司发展越来越好，他开始觉得知识储备不太够。
甚至他会觉得，如果不是有余兰英提建议，搬家公司的发展肯定没那么好。
有余兰英帮忙提建议是他的幸运，但看着越来越耀眼的余兰英，有时候他会觉得他们的差距在逐渐扩大。
虽然他的事业发展不错，看起来不比希望食光差多少，但他们的认知、能力差距越来越大。
如果满足于现在的成就不去努力，终有一天，他会被余兰英远远甩在后面。
而夫妻差距变大，是婚变的主要原因。
他不想失去余兰英，就只能督促自己多学习多进步。
离开一线后，他之前开的那辆货车被分配给了新来的司机。
不忙的时候，邢立骁会开那辆轿车，早上送完余兰英和希希再去公司，晚上再分别去接两人。
但忙的时候只能将车给余兰英——她公司离得远一些，自己则骑自行车通勤。
他公司近，他是男人皮肤也糙厚一些，不怕寒风刮脸。
嗯，大不了多擦点霜。
希希基本是谁开车谁接送，上下学完全不需要用到自行车。
但这几年儿童自行车越来越火，福苑小区的住户条件又都不错，舍得给孩子花钱。小区里上小学或者初中的孩子，基本人手一辆儿童自行车。
最近，儿童自行车拥有者们的年纪进一步下调，好些像希希这么大的孩子，都开始学骑自行车。
希希看得眼馋，也想要。
余兰英有点犹豫，因为那些有自行车的孩子，都不怎么满足于只在小区主干道上骑行。动不动把车骑出去。
这年代路上车少，余兰英不怎么担心发生事故，但人口拐卖越来越猖獗。
虽然人贩子的目标主要是几岁的小男孩，和十几岁或者已经成年的年轻女孩，希希这个年纪的女孩很少被盯上，但余兰英不怎么放心。
所以她一直没松口，打算等明年，希希身手练得好一些再给她买自行车。
但最近希希变着法子提这件事，余兰英被磨得没办法，又见她拳法练得像模像样，勉强答应只要她同意不骑着车往外跑，等她通过道场考核，就给她买辆自行车。
希希虽然想通过考核和更多厉害的人下棋，但她毕竟年纪小，贪玩，平时上完课和集训回来，总会见缝插针地去找厉泽玩一会，或者看电视看一会。
有了自行车这个奖励后，她的心思彻底放在了围棋上，都不去找厉泽玩了。
比赛结束没几天，就到了定好的考核时间。
那天是休息日，夫妻俩都没什么事，便一起送希希去参加考核。
道场听起来虽然很有古典气息，但并不在古建筑里，当然房子有点历史，是一栋建于百年前的老洋房。
洋房一共三层，下面两层都是大小不同的棋室，三楼原来是道场创始人，也就是那位知名棋手的住处。
随着道场名气传开，学生越来越多，他就搬去了其他地方居住。
虽然低段棋手的钱景不太乐观，但像这种段位高，还有名气的棋手收入不低，哪怕是在沪市买房，对他们来说也不难。
对没有门路的人来说，想拿到道场考核名额都不容易，但实际上每周来道场参加考核的孩子并不少。
像这一天，就有十多个孩子来参加考核。
这些孩子最大的有十一二岁，最小的和希希差不多，而除了希希，其他人或多或少都参加过一些比赛。
尤其十一二岁的那两个孩子，都取得过不差的成绩，已经是业余中段棋手。
本来余兰英对希希很有信心，了解到这些后，倒是不敢抱太大期待了。
陈校长的表情也很严峻，虽然他知道来参加考核的孩子棋力都不差，但没想到这次考核有这么多厉害的人。
虽然考核不需要这些孩子互相厮杀，因为十一二岁，已经学棋好几年的孩子，比只有五六岁，学棋一两年的孩子厉害是很正常的事。
相较于这些孩子当前的实力，道场方面更在乎他们的潜力，因为这一点决定了他们未来的发展。
但不管怎么说，同期参加考核的孩子实力越强，竞争也肯定越大。
几个成年人都心情沉重，但大家默契地没有再希希面前说丧气话。而她年纪小，想的没那么多，走进棋室时心情很放松。
但很快，她轻松不起来了。
因为负责考核的是职业棋手，而且段位不比徐松低。
他们下的是一局指导棋，希希输得不难看，但让她无力挣扎。
那种无力感，比之前和徐松下棋时更甚。
虽然都是指导棋，但那次徐松是一对五，难免会分心，希希挣扎的空间更大。而这次，是全面绞杀。
对局结束，负责考核的棋手没有留下复盘，而是继续去和其他人对弈。
希希没有动，直到感觉到有人摸她的脑袋，她才抬起头，红着眼眶看向妈妈。然后不等余兰英出声安慰，便用手擦擦眼睛，吸吸鼻子，沉默地跟陈校长一起复盘。
直到所有棋局结束，这场考核的主要负责人才按照顺序，喊家长带着孩子去会客室听结果。
进会客室前，余兰英一家三口都没有对结果抱有期待。
他们不是不相信希希，而是她学棋也有四个多月，以往再怎么输棋，她都是越挫越勇，从没掉过一滴眼泪。
今天……眼泪虽然没掉下来，但红眼眶也很不得了了。
余兰英虽然会下棋，但只能算臭棋篓子，看不出棋力高低，不免怀疑刚才和希希下棋的人比徐松厉害很多，继而猜测考核难度比他们想象中高。
但结果让人意外，他们坐下后，考核负责人说的第一句话是恭喜希希通过考核，成为道场的一员。
余兰英愣住：“我女儿通过考核了？”
希希也一脸惊讶，但说出的事：“以后我能来这里学习了？”
负责人微笑：“对，我们了解过希希的情况，接触围棋不到五个月，有现在的棋力很了不起。”
在这场考核中，实力不是标准，天赋才会影响结果。
恰好，希希天赋很不错。
这也是陈校长极力推荐，徐松最终改变主意的底气。
公布完结果，负责人简单说了下道场的情况，包括道场的人员，和后续课程安排。
这个道场的学员大致分为两种，一种是已经踏入职业棋手行列的，一种是有点基础，但棋力不高的学员。
前者是跟着道场创始人学习，他们的关系更接近传统师徒，同时他们其中有些人也会兼任后一种学员的老师，有工资的那种。
后一种学员的学习模式，则更接近于希希之前待的围棋学校，道场会根据他们的棋力高低，将他们分到不同班级，进行小班教学。
这些班级的学员并不固定，排名后面的班级第一名，下月可以升入前一个班级，同时前一个班级的最后一名会落入后一个班。
如果连续几个月，最后一个班级的最后一名都不变，这名学员可能会被劝退。
换句话说，这里没有躺平，不进步就会退步，而一退再退的结果就是被劝退。
很残忍，但竞技体育的世界，从来都是弱肉强食。
道场课程比围棋学校密集一些，但也不是没有休息时间，给希希报名后，武术班的课也能继续上，只是上课时间需要调整。
但问题不大，比围棋学校高不少的费用更不是问题，在询问过希希意见后，从会客室出来，余兰英直接让邢立骁去取钱，打算今天搞定报名的事。
等待期间，之前和希希下棋的人走了过来。
那人棋力不低，但很年轻，看着像十六七岁，长得高高瘦瘦。前面跟希希下棋的时候申请严肃，看着难以接近，这会走过来的步伐却很犹豫，表情也有些不好意思。
走近后，他伸手戳了戳希希的肩膀。
希希已经从挫败的情绪中走出来，但看清他的相貌后，脸上的笑意瞬间消失了，很有些严肃地问：“你干什么？”
“咳咳。”
他咳嗽一声，从口袋里摸出两颗巧克力，递给希希说，“给你。”
希希表情警惕：“妈妈说不能吃陌生人给的东西。”
他听后看向余兰英，解释说：“我不是坏人，我就是、就是……”结巴几下后，他放弃了修饰语言，破罐子破摔道，“刚才我看到你哭了。”
“我才没有哭！”希希矢口否认，不愿承认自己那么没出息。
显然他没料到希希会是这个反应，愣了一下哄道：“好好好，你没哭，我也在这里学棋，以后我们是师兄妹，应该不算陌生人吧？”
这话有一半是对余兰英说的，希希也朝她看过来，见妈妈点头，才从他手里拿过巧克力。却没有吃，自下而上地打量着面前的人。
她的眼神并不瑞丽，但直直的，看得他有点不自在，摸了摸头说：“既然你没有哭，那我走了。”
说完就准备离开，但刚转身就被希希喊住：“那个……”
他停住脚步，自我介绍说：“我叫齐瑞。”
希希并不关心他叫什么，只问：“我们以后还能一起下棋吗？”
齐瑞觉得比较难，他是职业棋手，年纪不大，更想集中精力冲段，没有兼任老师的想法，所以在道场内，他们基本没有对局的机会。
而希希只能说刚入门，离成为职业选手还有很远的路要走，所以短时间内他们在职业赛场碰到的概率也不大。
但看着面前小姑娘满是期待的目光，他有点数不出口到嘴边的回答，含糊说了句：“总有机会的。”
希希不知道他内心的想法，她也听不出他话里的含糊，只认真地说：“总有一天我会打败你！”
没想到她会这么说，齐瑞愕然，失笑道：“好，我等着。”
齐瑞走后，希希抿抿唇，表情严肃地坐了回去。余兰英看在眼里，想想没把那句“你想打败的人有点多啊”的调侃说出口。
虽然最近她说这句话的频率有点高，但她的态度很认真呢。
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作者有话说：二更合一，明天见~